€10,50
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WEINBESCHREIBUNG: Komplexes Aromaspektrum nach grünem Apfel, Birne und Pfirsich mit feinen Zitrusnuancen, floralen Anklängen und Mandeltouch. Am Gaumen erfrischend fruchtig, finessenreich mit salzigem Finale.
TERROIR: Osthänge oberhalb von St. Pauls; postglazialer Moränenschutt mit hohem Kalkanteil (550-650m.ü.d.M.)
ALTER DER REBEN: ca. 20-50 Jahre
JAHRGANG: 2019
LESEZEITRAUM: Anfang Oktober
VINIFIKATION: Langsame Gärung im großen Holzfass, Reife auf der Feinhefe, teilweise biologischer Säureabbau
LAGERPOTENZIAL: bis zu 5 Jahre
SPEISENEMPFEHLUNG: Zu Aperitif, Risotto, Fisch- und Spargelgerichten
SERVIERTEMPERATUR: 10°-12°C
HINWEIS FÜR ALLERGIKER: enthält Sulfite
