Weißburgunder DOC Schulthauser, 2019, 0,75l

Weißburgunder DOC Schulthauser, 2019, 0,75l

Verkäufer
Kellerei St. Michael Eppan
Normaler Preis
€11,90
Sonderpreis
€11,90
Normaler Preis
Ausverkauft
Einzelpreis
€15,87pro l
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 3-5 Tage

Rebsorte: Weißburgunder

 

Rebenalter: 10 bis 40 Jahre

 

Lage: Weingärten in „Schulthaus“ oberhalb von Schloss Moos in Eppan/Berg (540 bis 620m)

 

Exposition: SüdostBöden: Kalkschotterböden mit Lehm

 

Erziehungsform: Pergel und Guyot

 

Lese: Mitte bis Ende September, Lese und Traubenselektion von Hand.

 

Ausbau: Der größte Teil (85%) wird im Stahltank vergoren, der Rest im Holzfass mit anschließendem biologischem Säureabbau. Im Februar werden die beiden Weine zusammengelegt.

 

Ertrag: 60 hl/ha

 

Alkoholgehalt: 14,0%

 

Säure: 5,7 gr/lt

 

Trinktemperatur: 8 bis 10 Grad

 

Genussempfehlung: Exklusiver Aperitif- und Sommerwein, aber auch vielseitiger Essens-Begleiter: er schmeckt sowohl zu Meeresfrüchten und Fisch, als auch zu zarten Gerichten von Wildgeflügel. Besonders zu empfehlen ist er zu den Südtiroler Schlutzkrapfen.

 

Lagerung/Potential: 4 bis 5 Jahre

 

Auszeichnungen: 2015: 89 Punkte Wine Spectator, 2012: 90 Punkte Wine Spectator; 90 Punkte Wine Enthusiast