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Vietti: Barolo Castiglione DOCG, 2018 0,75l

Vietti Barolo Castiglione DOCG 2017, 0,75 l

€49,90

0.75l | €66,53 / l

 


Vietti Barolo Castiglione DOCG 2017

Der Barolo Castiglione 2017 von Vietti zählt zu den bekanntesten und begehrtesten Baroli der Langhe. Die Cuvée stammt aus ausgewählten Weinbergen in den Gemeinden Castiglione Falletto, Monforte d'Alba, Barolo, Novello und Serralunga d'Alba und vereint die unterschiedlichen Charaktere dieser Spitzenlagen zu einem klassischen, eleganten Barolo. Er gilt als Aushängeschild des Hauses Vietti und verbindet traditionelle Weinbereitung mit außergewöhnlicher Präzision.

Der Jahrgang 2017 war von einem warmen und trockenen Vegetationsverlauf geprägt. Dank der sorgfältigen Arbeit im Weinberg und einer strengen Selektion entstanden konzentrierte, ausdrucksstarke Nebbiolo-Trauben mit reifen Tanninen und beeindruckender aromatischer Intensität. Nach einer rund vierwöchigen Maischegärung mit dem traditionellen „Cappello Sommerso“ reift der Wein etwa 30 Monate in großen Eichenfässern, bevor er ohne Filtration abgefüllt wird.

Im Glas zeigt sich der Barolo Castiglione in leuchtendem Granatrot. Die Nase offenbart Aromen von Rosenblättern, Veilchen, reifen Kirschen und roten Waldbeeren, begleitet von Lakritz, Tabak, Leder und feinen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und zugleich elegant mit dichter Frucht, feinkörnigen Tanninen, mineralischer Tiefe und einem langen, harmonischen Finale.

Technische Daten

Produzent: Vietti

Region: Piemont, Italien

Appellation: Barolo DOCG

Jahrgang: 2017

Rebsorte: 100 % Nebbiolo

Flaschengröße: 0,75 l

Alkoholgehalt: 14,0 % vol.

Ausbau:

  • Rund 4 Wochen Maischegärung mit traditionellem „Cappello Sommerso“
  • Malolaktische Gärung in Barriques
  • Anschließend 30 Monate Reifung in großen Eichenfässern
  • Unfiltriert abgefüllt

Verschluss: Naturkork

Verkostungsnotiz

Leuchtendes Granatrot. In der Nase intensive Noten von Rosen, Veilchen, Sauerkirschen und roten Beeren, ergänzt durch Lakritz, Tabak, Leder und feine Gewürze. Am Gaumen kraftvoll, präzise und harmonisch mit reifen Tanninen, lebendiger Säure und langem mineralischem Nachhall.

Speiseempfehlung

Perfekt zu Brasato al Barolo, geschmortem Rindfleisch, Wildgerichten, Lammkarree, Trüffelpasta, Steinpilzrisotto und gereiftem Hartkäse.

Serviertemperatur

16–18 °C

Lagerfähigkeit

2025–2042. Mit ausreichender Belüftung bereits heute sehr zugänglich, entwickelt jedoch über viele Jahre zusätzliche Komplexität.

Gesetzliche Angaben

Herkunftsland: Italien

Anbaugebiet: Piemont

Appellation: Barolo DOCG

Produzent: Vietti

Rebsorte: 100 % Nebbiolo

Alkoholgehalt: 14,0 % vol.

Flaschengröße: 0,75 l

Verschluss: Naturkork

Allergene: Enthält Sulfite.

Kollektionen: Rotweine , Weine

Kategorie: 14 % vol. , Barolo , Castiglione , Castiglione Falletto , DOCG , Italienischer Wein , Jahrgang 2017 , Lagerwein , Langhe , Naturkork , Nebbiolo , Piemont , Rotwein , Vietti

Typ: Rotweine

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