€10,50
0.75kg | €14,00 / kg
Weißburgunder ist die in Südtirol am meisten angebaute Rebsorte. Frische Nachtwinde, die vom Mendelgebirge herunterwehen sowie der kalkhaltige Kiesboden liefern die idealen Bedingungen, um aus dem Lesegut einen frischen und ausgewogenen Wein zu keltern.
leuchtend Gelb mit grünen Reflexen
fruchtiger Duft nach Apfel und Birne
ausgeglichen, raffiniert und gefällig
Weißburgunder
Lage: Weinberge in höher liegenden Lagen der Gemeinde Eppan (480–650m)
Exposition: Südost
Böden: Kalkschotterböden mit leichtem Lehmanteil
Erziehungsform: Guyot
5 bis 30 Jahre
Ende September; Lese und Traubenselektion von Hand.
Vergärung und teilweiser Säureabbau im Stahltank.
70 hl/ha
Alkoholgehalt: 13,5 %
Säure: 5,6 gr/lt
8-10°
3 bis 4 Jahre
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