Südtiroler Speck "Gourmet - Das Viertel" Riserva, 1,6kg
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Südtiroler Speck "Gourmet - Das Viertel" Riserva, 1,6kg

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Schmid Speck
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Reifung: 10 Monate
Herkunft: Südtirol

Dieser Gourmet Speck wird ausschließlich aus italienischen Schweinen, erlesener Rasse, mit mindestens 150 kg Gewicht hergestellt. Die Art der Aufzucht und Fütterung erfolgt unter strengsten Kontrollen. Die Schweine werden mit qualitativ hochwertiger Nahrung aus Mais, Gerste und Molke aus der Parmakäse-Produktion gefüttert. Um seinen einzigartigen Geschmack zu entfalten wird dieser Gourmet Speck 10 Monate gereift.

Die hohe Qualität zeigte sich auch bei der ersten Vergleichsverkostung von Südtiroler Speck. Silber mit einem Hauch von Gold! Mit 4,97 von 5 Punkten hat der Gourmet Speck nur hauchdünn die Goldmedaille verpasst.

Genussvorschlag: Am besten schmeckt der Speck wenn er möglichst dünn gegen die Faser geschnitten wird, denn so bekommt er den richtigen Biss.

Nährwerte / 100g: 1515kJ / 362kcal, Fettgehalt: 25,61g, Davon Gesättigte: 10,2g, Kohlenhydrate: 0,6g, davon Zucker: 0,6g, Eiweis: 31,68g, Salz: 2,82g

Inhaltsstoffe: Schweinefleisch, Salz, 
natürliche Gewürze, Naturrauch, 
Konservierungsmittel, 
E250, E252, Dextrose