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Lagrein, eine der typischsten Rotweinsorten Südtirols und der Kellerei Bozen, gedeiht in der Talsohle rund um die Stadt Bozen und den Stadtteil Gries, bei hohen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die Rebsorte bringt farbintensive und komplexe Weine hervor, die mit einer typischen Säure bestechen.
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Rebsorten |
Lagrein |
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Anbaugebiet/Klima |
Weingüter bei Gries/Bozen mit warmen, sandigen Schwemmböden |
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Ernte |
Anfang bis Mitte Oktober |
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Weinbereitung |
traditionelle Maischegärung, biologischer Säureabbau im Stahlfass, kurze Reifezeit in der Flasche |
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Charakteristik |
Farbe: intensives Rubinrot mit violetten Reflexen Geruch: fruchtig nach reifen Kirschen und Brombeeren, blumig nach Veilchen, Flieder, typische Kakaonote, würzige Aromen Geschmack: kräftig, gut strukturierte Tannine, elegant und saftig |
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Passend zu |
Speck, Wurstwaren, Fleischgerichte und Wild |
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Alkohol: 12,5 % vol* |
Restzucker : 4,5 g/l* |
