Traubensorte: Kerner
Bodenart: Porphyrverwitterungsböden
Erziehungsform: Guyot und Pergel
Pflanzdichte: 7000 Stöcke /ha
Durchschnittsalter der Rebstöcke: 8 Jahre
Qualitätsverbessernde Maßnahmen: Entfernen von schwachen Trieben im Frühjahr und Ausdünnen von Trauben im Juli
Ernte: Mitte September
Vinifikation: Entrappung und schonende Pressung der Trauben. Entschleimung des Mostes für 24 Stunden durch Sedimentation. Anschließende Vergärung im Edelstahltank bei kontrollierter Gärtemperatur von 20°C.
Ausbau: Im Edelstahltank ohne Säureabbau und bei kühler Temperatur; Filtration vor der Abfüllung fassgelagert.
Farbe: Gelbliches leuchtendes Grün
Aroma: Tropische Aromen, Litschi, Zitrus
Geschmack: Vollmundig, kräftig, mit guter Säure