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Der „Goldmuskateller“ – in der Regel bekannt für seine angenehme Restsüße – wird in der Kellerei Sankt Michael-Eppan trocken ausgebaut. Im Glas präsentiert sich der frische, volle Wein mit einer deutlichen Säure sowie einer typischen Salbeinote.
AUGE
hellgelb mit grünen Reflexen
NASE
intensiver Duft nach Muskat und Salbei
GESCHMACK
frische Säure, schöne Fülle, raffiniert
SORTENBESCHREIBUNG
Goldmuskateller
ANBAUGEBIET
Lage: einzelne Weinberge in teils exponierten Hanglagen St. Michael-Eppan (400-450m)
Exposition: Südost, Südwest
Böden: Schwemmböden
Erziehungsform: Guyot
LESE
Mitte Oktober; Lese und Traubenselektion von Hand.
AUSBAU
Vergärung und Ausbau im Stahltank.
WEINDATEN
Alkoholgehalt: 13,0 %
Säure: 6,5 gr/lt
LAGERUNG/POTENTIAL
3 bis 4 Jahre
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