Südtirol Pinot Grigio DOC PENÓNER, 2017, 0,75l

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Kellerei Kurtatsch
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Volumen: 13,5 % Vol.

Traubensorte: Pinot Grigio (Ruländer)

Produktionszone: Penon - Steillagen oberhalb von Kurtatsch - ab 550 m.ü.d.M.

Boden: Sand- und Schotterboden

Hektarertrag: 75 dz

Farbe: strohgelb mit grünen Reflexen

Vinifizierung:  20% in Barrique mit anschl. Biol. Säureabbau; 80% vergärt bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank - anschl. Ausbau auf der Feinhefe im großen Holzfass

Lagerfähigkeit: 4-6 Jahre

Gesamtsäure:  5,8 g/l

Restzucker: 1,8 g/l