Südtirol Chardonnay DOC PICHL, 2017, 0,75l

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Kellerei Kurtatsch
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Volumen: 13,5 % Vol.

Traubensorte: Chardonnay

Produktionszone: Süd-Südost ausgerichtete Hügel 350 – 480 m ü.d.M.

Boden: Kalk- und Kieselboden

Hektarertrag: 80 dz

Farbe: strohgelb mit grünen Reflexen

Vinifizierung: 15% des Mostes vergärt in Barriques mit anschl. biologischem Säureabbau. Die restliche Menge vergärt bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank; anschließend reift der Wein für 6 Monate auf der Feinhefe im großen Holzfass.

Lagerfähigkeit: 4 - 6 Jahre

Gesamtsäure:  5,5 g/l

Restzucker: 0,9 g/l