Südtirol Cabernet Sauvignon Riserva DOC Freienfeld, 2016, 1,5l

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Kellerei Kurtatsch
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Volumen: 14,0 % Vol.

Traubensorte: Cabernet Sauvignon

Produktionszone: beste Hügellagen Kurtatsch

Boden: steiniger Lehmboden und lehmiger Sandboden

Hektarertrag: 60 dz

Farbe: dichtes Granat

Vinifizierung: temperaturgezügelte Gärung im Rotortank und Ausbau in zur Hälften neuen bzw. einjährigen Barriques für 14 Monate; Assemblage im großen Holzfass und anschließend lange Flaschenlagerung

Lagerfähigkeit: mindestens 10 Jahre

Gesamtsäure:  5,3 g/l

Restzucker: 1,6 g/l