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Der Hügel von St. Magdalena im Norden von Bozen gibt diesem Südtiroler Klassiker seinen Namen. Vernatsch und Lagrein wachsen nebeneinander im Weinberg.
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Rebsorten |
Vernatsch und Lagrein |
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Anbaugebiet/Klima |
lockere Moränenschuttböden der Hügel St. Magdalena, St. Justina und Leitach auf 200 bis 500 Metern ü.d.M. |
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Ernte |
Mitte September bis Anfang Oktober |
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Weinbereitung |
Vernatsch und Lagrein werden zusammen geerntet und vergoren. Ein Teil wird im großen Holzfass ausgebaut. |
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Charakteristik |
Farbe: helles Rubinrot Geruch: fruchtig nach roten Kirschen und Himbeeren, blumig nach Veilchen und Rosen, typische Bittermandel- und Marzipannote Geschmack: vollmundig, samtig, mittelkräftig und rund |
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Passend zu |
Marende, Vorspeisen, Fleisch- und Käsegerichten, Pizza |
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Alkohol: 12,5 % vol* |
Restzucker : 3,6 g/l* |
