€19,95
0.75l | €26,60 / l
Sorte: 100% Sauvignon Blanc
Ertrag: 56 hl/ha
Ausrichtung: Süd – Südwest
Neigung: 5 - 70 %
Höhenmeter: 280 - 580 m
Ausbau: Lese und Traubenselektion per Hand; sanfte Pressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen; langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter; Lagerung und Reife für 7 - 8 Monate auf der Feinhefe teils im im Edelstahltank (80%) und teils im großen Holzfass (20%).
Farbe: intensiv leuchtendes strohgelb mit dezent grünem Schimmer
Geschmack: Am Gaumen setzt sich der fruchtige Eindruck gepaart mit einer feinen Säure fort. Besonders überzeugt gute Struktur sowie der mineralische und gleichzeitig aromareiche Abgang
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Restzucker: 1,5 g/l
Gesamtsäure: 6,5 g/l
Allergene: Enthält Sulfite
