Sanctissimus Weissburgunder Riserva, 2016, 0,75l

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Kellerei St. Pauls
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Anbaugebiet: nach Süden ausgerichtete Steillage (zwischen 350 - 400 m.ü.d.M.) 

Bodeneigenschaften: kalkhaltige Moränenschuttablagerung aus der Eiszeit

Rebstockalter: nachweislich bereits um 1899 gepflanzt

Ertrag: 45 dt/ha

Ausbau: schonende Vergärung auf den Schalen in großen Tonamphoren, Reifung im großen Holzfass aus Eppaner Eiche

Rebsorte: 100% Weissburgunder

Rebsorte: 13,5%

Säure: 5,1 g/l

Restzucker: 1,0 g/l

Trinktemperatur: 10° - 15 °C

Hinweis für Allergiker: enthält Sulfite