Prosecco DOC Treviso Brut, 0,75l

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De Faveri
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Herkunft: er stammt von Glera-Trauben aus einem Weinberg in Vidor und Crocetta del Montello

 

Sorten: Glera

 

Erziehungssystem: doppelstreckbogen (Cappuccina) mit Pflanzabständen von 3x1 und Guyot mit Pflanzabständen von 2,80x1

 

Vinifikation: weißweinbereitung in Edelstahl

 

Schaumweinbereitung: italienische Methode (Martinotti) mit Schaumbildung in Drucktanks aus Edelstahl durch natürliche Gärung

 

Bukett: fein, leicht fruchtig, aromatisch

 

Trinktemperatur: 6-8 °C

 

Serviervorschläge: ausgezeichnet als Aperitif und während der Mahlzeit. Ideal zu Weichtieren, Austern und Scampi. Absolut hervorragend zu Gemüse und Fischtempura. Er passt auch zu einfachen und leichten Fischgerichten

 

Restzucker: 9 gr/l

 

Alkohol: 11% vol

 

Saure: 6,0 gr/l

 

Druck: 5,5 bar