Herkunft: er stammt von Glera-Trauben aus einem Weinberg in Vidor und Crocetta del Montello
Sorten: Glera
Erziehungssystem: doppelstreckbogen (Cappuccina) mit Pflanzabständen von 3x1 und Guyot mit Pflanzabständen von 2,80x1
Vinifikation: weißweinbereitung in Edelstahl
Schaumweinbereitung: italienische Methode (Martinotti) mit Schaumbildung in Drucktanks aus Edelstahl durch natürliche Gärung
Bukett: fein, leicht fruchtig, aromatisch
Trinktemperatur: 6-8 °C
Serviervorschläge: ausgezeichnet als Aperitif und während der Mahlzeit. Ideal zu Weichtieren, Austern und Scampi. Absolut hervorragend zu Gemüse und Fischtempura. Er passt auch zu einfachen und leichten Fischgerichten
Restzucker: 9 gr/l
Alkohol: 11% vol
Saure: 6,0 gr/l
Druck: 5,5 bar