Praeclarus Brut, 0,75l

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Kellerei St. Pauls
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Streng ausgelesene Chardonnay-Trauben aus den Weinbergen oberhalb von St. Pauls bilden die Grundlage für diesen Sekt. Tiefgründige Kalkböden und die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht tragen zum besonderen Aroma bei. Der Erfahrenheit und Kompetenz unseres Kellermeisters ist es zu verdanken, dass die edlen Tropfen nach einer mehrjährigen Reife auf der Feinhefe bei konstanter Temperatur in einem alten Bunker aus dem 2. Weltkrieg diese besondere Eleganz und Komplexität erreichen.

 

Herkunft: St. Pauls

 

Arte der Herstellung: Flaschengärung

 

Mindestreife: 48 Monate auf der Feinhefe

 

Rebsorte: 100% Chardonnay

 

Geschmacksrichtung: Brut

 

Lagerpotenzial: bis zu 2 Jahre

 

Speiseempfehlung: Zu Aperitif und Essensbegleitung

 

Serviertemperatur: 4°C

 

Alkohol: 12,5 % vol.