Pinot Grigio Anger, 2018, 0,75l

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Kellerei St. Michael Eppan
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Rebsorte: Pinot Grigio (früher Ruländer)

Rebenalter: 10 bis 30 Jahre

Lage: verschiedene Weingüter nahe dem Dorfzentrum von St. Michael (400-430m) Exposition: Süd, Südost Böden: Kalkschotterböden Erziehungsform: Guyot 

Lese: Mitte September; Lese und Traubenselektion von Hand.

Ausbau: Vergärung und biologischer Säureabbau des Großteils (70%) im Stahltank und der Rest (30%) im Holzfass. Im März werden beide Weine zusammengelegt.

Ertrag: 60 hl/ha

Alkoholgehalt: 14 %

Säure: 5,5 gr/lt

Trinktemperatur: 8 bis 10 Grad

Genussempfehlung: Der kräftige Weiße passt gut zu Fisch und zu Fischsuppe, Perlhuhn-Brüstchen oder Kalbsfilet.

Lagerung/Potential: 4 bis 5 Jahre

Auszeichnungen:

2018: 92 Punkte Wine Enthusiast, 91 Punkte James Suckling
2016: 90 Punkte Wine Spectator
2012: 91 Punkte Robert Parker
2011: 3 bicchieri Gambero Rosso