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Startseite Produkte Pasetti : Harimann Montepulciano d' Abruzzo DOC 2017, 0.75l
Harimann Montepulciano d' Abruzzo, 2015, 0.75l

Pasetti : Harimann Montepulciano d' Abruzzo DOC 2017, 0.75l

€39,90

0.75l | €53,20 / l


Pasetti Harimann Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOP

Der Harimann ist der Spitzenwein des traditionsreichen Weinguts Pasetti und zählt zu den beeindruckendsten Interpretationen des Montepulciano d'Abruzzo. Die Trauben stammen von über 60 Jahre alten Rebstöcken in den hochgelegenen Weinbergen von Pescosansonesco auf rund 550 Metern Höhe, am Fuße des Gran Sasso im Nationalpark Gran Sasso e Monti della Laga. Die Kombination aus kalk- und tonhaltigen Böden, großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht und bewusst niedrigen Erträgen verleiht dem Wein außergewöhnliche Konzentration, Eleganz und Langlebigkeit.

Der Name Harimann geht auf einen langobardischen Adelstitel zurück und steht sinnbildlich für Stärke und Charakter. Nach der Handlese erfolgt die klassische Maischegärung im Edelstahltank mit anschließender spontaner malolaktischer Gärung. Der Wein reift zunächst im Beton und anschließend 24 Monate in französischen Barriques sowie über einen langen Zeitraum auf der Flasche. So entsteht ein Montepulciano von internationalem Format mit großem Reifepotenzial.

Im Glas präsentiert sich der Harimann in tiefem Rubinrot. Das komplexe Bouquet vereint Amarena-Kirschen, Brombeeren und Pflaumen mit Veilchen, Haselnuss, schwarzem Pfeffer, Kaffee und feinen Röstaromen. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und dicht, zugleich aber elegant und ausgewogen. Reife, perfekt eingebundene Tannine und ein außergewöhnlich langer Nachhall machen ihn zu einem der großen Rotweine der Abruzzen.

Technische Daten

Produzent: Pasetti Vini

Region: Abruzzen, Italien

Appellation: Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOP

Rebsorte: 100 % Montepulciano

Flaschengröße: 0,75 l

Alkoholgehalt: 15,0 % vol. 

Lage: Pescosansonesco, 550 m ü. M.

Alter der Reben: über 60 Jahre

Ausbau:

  • Temperaturkontrollierte Maischegärung im Edelstahltank
  • Spontane malolaktische Gärung
  • Ausbau im Beton
  • 24 Monate in französischen Barriques
  • Lange Flaschenreife vor der Freigabe

Verschluss: Naturkork

Verkostungsnotiz

Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase Aromen von Amarena-Kirschen, Brombeeren, Pflaumen und Veilchen, ergänzt durch Haselnuss, Kaffee, Kakao, Pfeffer und feine Gewürznoten. Am Gaumen kraftvoll, weich und harmonisch mit dichter Frucht, reifen Tanninen und einem außergewöhnlich langen, eleganten Finale.

Speiseempfehlung

Ideal zu geschmortem Rindfleisch, Wildgerichten, Lamm, Florentiner Steak, gereiftem Pecorino, dunkler Schokolade oder als Meditationswein.

Serviertemperatur

18 °C, idealerweise 2–4 Stunden vor dem Genuss öffnen oder dekantieren.

Lagerfähigkeit

15–20 Jahre ab Jahrgang. Mit zunehmender Flaschenreife gewinnt der Harimann deutlich an Komplexität und Eleganz.

Gesetzliche Angaben

Herkunftsland: Italien

Anbaugebiet: Abruzzen

Appellation: Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOP

Produzent: Pasetti Vini

Rebsorte: 100 % Montepulciano

Alkoholgehalt: 15,0 % vol.

Flaschengröße: 0,75 l

Verschluss: Naturkork

Allergene: Enthält Sulfite.



Kollektionen: Rotweine , Weine

Kategorie: 15 % vol. , Abruzzen , Alte Reben , Gran Sasso , Harimann , Italien , Lagerwein , Montepulciano , Montepulciano d'Abruzzo , Naturkork , Pasetti , Pasetti Vini , Riserva , Rotwein

Typ: Rotweine

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