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Traubensorte: Carmenère, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Anbauweise: biologisch-dynamisch bewirtschaftet, Demeter zertifiziert
Beschreibung: kirschrote Farbe mit rubinrotem Reflex, intensives Bouquet, feinfruchtig (Himbeer, Brombeer, Kirsche) rauchig-würzig, erdig, kraftvolle Struktur, ausgewogen, finessenreich, zartbitter, präzise
Optimale Trinkreife: 5-20 Jahre
Empfohlene Speisen: gebratenes oder gegrilltes Rindfleisch, Lamm, Wild, Käse
Herkunft: beste zum Ansitz Löwengang gehörende Parzellen in Margreid zwischen 230 - 330 Meter ü. d. M., Schotterige, sandige, stark kalkhaltige Böden
Alter der Reben: 21 - 140 Jahre
Lese: 10. - 12. Oktober 2016
Bereitung: Spontane Maischegärung mit variablem Ganztraubenanteil. Ausbau in kleinen und großen Holzfässern mit anschließender Flaschenreifung für mehrere Monate
Alkohol: 13,5 % Vol.
Säure: 6,9 g / Liter
