Lindenburg Lagrein, 2012, 2016, 2017 0,75l

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Weingut Alois Lageder
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Traubensorte:  Lagrein

 

Anbauweise: Biologisch kultiviert

 

Beschreibung: kirschrote Farbe mit rubinrotem Reflex, intensives Bouquet, fruchtig, würzig, ledrig, dunkle Schokolade, kraftvoller Körper, lebendig, gerbstoffreich, zartbitter, frisch

 

Optimale Trinkreife: 3 - 10 Jahre

 

Empfohlene Speisen: rote Fleischsorten, Wildbret, Käse

 

Herkunft: Herzstück der Lage ist Ansitz Lindenburg in Bozen – Dorf, Höhe: 280 Meter ü. d. M. gelegen, Tiefgründige Schwemmböden entlang des Flusses Talfer

 

 

Alter der Reben: 24 - 44 Jahre

 

Lese: 27. - 28. September 2016

 

Bereitung: Spontane Maischegärung mit variablem Anteil ganzer Trauben. Ausbau im großen Holzfass für mehrere Monate mit anschließender Flaschenreifung

 

Alkohol: 12.5 % Vol.

 

Säure: 6,0 g / Liter