Rebsorte: 100% Lagrein
Lage/Klima: Die Lage Gries in Bozen gibt dem Lagrein Fülle und Dichte, die Lage Furggl in Auer Struktur und Kraft
Boden: durchlässige Alluvialböden, teilweise mit höherem lehmigen Anteil
Serviertemperatur: 18°C
Speiseempfehlung: Geschmortes und gebratenes dunkles Fleisch, Wild- wie Hirschfleisch, würziger Hartkäse
Lagerbedingungen: abgedunkelter Raum, kühles Ambiente (ca. 12-14°C) geringe Temperaturschwankungen
Auge: Purpurrote mit schwarzen Kern
Nase: Schokoladennoten, Pflaumen, Lakritzetöne
Gaumen: dichte und feste Struktur, langes elegantes Säurespiel, knackige Lagerintannine