Lagrein Riserva, 2015/2016, 0,75l

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Ansitz Waldgries
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Rebsorte: 100% Lagrein

 

Lage/Klima: Die Lage Gries in Bozen gibt dem Lagrein Fülle und Dichte, die Lage Furggl in Auer Struktur und Kraft

 

Boden: durchlässige Alluvialböden, teilweise mit höherem lehmigen Anteil

 

Serviertemperatur: 18°C

 

Speiseempfehlung: Geschmortes und gebratenes dunkles Fleisch, Wild- wie Hirschfleisch, würziger Hartkäse

 

Lagerbedingungen: abgedunkelter Raum, kühles Ambiente (ca. 12-14°C) geringe Temperaturschwankungen

 

Auge: Purpurrote mit schwarzen Kern

 

Nase: Schokoladennoten, Pflaumen, Lakritzetöne

 

Gaumen: dichte und feste Struktur, langes elegantes Säurespiel, knackige Lagerintannine