Lagrein Perl DOC, 2018, 0,75l

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Kellerei Bozen
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Der Lagrein Perl ist facettenreich und intensiv in der Nase und harmonisch am Gaumen. Mit seiner leuchtenden Farbe und den fruchtigen Aromen, der Komplexität und der Weichheit der Tannine passt der Lagrein Perl gut zu kräftigen Fleischgerichten.

Rebsorten

Lagrein

Anbaugebiet/Klima

Bozen Dorf, 250 Meter Meereshöhe

Ernte

Ende September bis Mitte Oktober

Weinbereitung

Nach der traditionellen Maischegärung im Stahlfass reift der junge Wein im großen Eichenfass und anschließend in der Flasche.

Charakteristik

Farbe: intensives, dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen Geruch: blumig nach Veilchen und Rosen, fruchtig nach dunklen Beeren, würzig und mineralisch, typische Kakaonoten Geschmack: Elegant und rund mit samtigen Tanninen und typischer Säure

Passend zu

gegrilltem und gebratenem Fleisch, Wildgerichten und zu würzigem Hartkäse

Alkohol: 13,0% vol*

Restzucker : 4,2 g/l*