Lagrein Gries Berger Gei Riserva DOC, 2016, 0,75l

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Weingut Ignaz Niedrist
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Rebsorte: 100 % Lagrein

 

Anbaugebiet: Weingut Berger Gei in Gries bei Bozen

 

Boden: Porphyrunterlage mit großen Mineraleinsprenglingen, die oberste Schicht ist sandig, locker, wasserdurchlässig und leicht erwärmbar mit einem geringen Anteil an Schluff, pH-Bereich leicht sauer

 

Erziehungsform: klassische Pergelerziehung, sowie Drahtrahmen (Guyot) mit 6000-7000 Rebstöcken/Hektar

 

Ertrag: 60 hl/ha

 

Ernte: Mitte Oktober

 

Alter der Reben: bis zu 50 Jahre

 

Vinifizierung: Maischegärung im offenen Eichenbottich für rund drei Wochen bei einer konstanten Temperatur von 28° C, biologischer Säureabbau und Ausbau für 12-14 Monate auf der Feinhefe im Barrique und großem Eichenfass, Flaschenreife für ein Jahr

 

Trockenextrakt: 34 g/l

 

Gesamtsäure: 5,7 g/l

 

Restzucker: 0,5 g/l

 

Alkohol: 14,0 Vol.%