Lagrein DOC Riserva Tor di Lupo, 2016, 2017 0,75l

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Jahrgang

2016, 2017

Sorte

Lagrein (autochtone Rebsorte Südtirols)

Appellation

Südtirol

Meereshöhe

250 m

Boden

leichte bis mittelschwere durchlässige Anschwemmböden

Ertrag

45 hl/ha

Weinausbau

Maischegärung im Edelstahlbehälter; kontrollierte Gärführung mit schonender Maischebewegung; biologischer Säureabbau und Reife in Barriquefässern.

Weincharakteristik

Farbe

granatrot mit violetten Reflexen;

Duft

intensiv nach Bitterschokolade, Sauerkirschen und Waldfrüchten;

Geschmack

samtig, ausgeprägte Struktur, schönes Säurespiel und sehr nachhaltig im Geschmack. Gutes Reifepotential.

Alkohol

14,0 % vol.

Restzucker

2,6 g/l

Gesamtsäure

5,4 g/l

Trinktemperatur

ab 18 °C

Lagerfähigkeit

10-15 Jahre