Lagrein, 2017, 0,75l

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Ansitz Waldgries
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Rebsorte: 100% Lagrein

 

Lage + Klima: St. Magdalena, Südost- bis Südwest-Hanglagen auf 250m Meereshöhe, äußerst mediterran geprägtes Mikroklima

 

Boden: sandige Glazialschotter- und Porphyr-Verwitterungsböden

 

Ausbau: großes Holzfass und gebrauchte Barriques, Besonderheit: 50% Prozent des Lesegutes werden mit ganzen, nicht entrappten Trauben vergoren

 

Serviertemperatur: 16-18 °Celsius

 

Speisenkombi: Geschmortes und gebratenes Fleisch, Wild, pikanter Käse

 

Lagerbedingungen: abgedunkelter Raum, kühles Ambiente (ca. 12-140Celsius), geringe Temperaturschwankungen

 

Auge: dunkles Purpurrot. mit violettem Schimmer

 

Nase: dunkle Waldbeeren, Schokoladenoten, süßlicher Duft der Alpenblume Brunelle, elegant-feine Würze

 

Gaumen: dichtverwobene füllige Textur, langes elegantes Säurespiel, samtige Tannine