La Spinetta Barolo Vürsù Vigneto Campè DOCG 2015

Der Barolo Vürsù Vigneto Campè 2015 von La Spinetta zählt zu den bekanntesten Einzellagen-Barolos des Piemonts und ist das Flaggschiff der Familie Rivetti. Der Wein stammt ausschließlich aus dem historischen Weinberg Campè in Grinzane Cavour, einer der renommiertesten Lagen des Barolo-Gebiets. Alte Nebbiolo-Reben, kalkhaltige Böden und eine konsequente Ertragsreduzierung sorgen für außergewöhnliche Konzentration und Eleganz.

Der Jahrgang 2015 gilt im Barolo als exzellenter Jahrgang. Warme Tage und kühle Nächte ermöglichten eine perfekte phenolische Reife der Nebbiolo-Trauben und brachten Weine mit großer aromatischer Tiefe, seidigen Tanninen und beeindruckendem Lagerpotenzial hervor.

Im Glas präsentiert sich der Campè in intensivem Granatrot. Das Bouquet vereint Aromen von Schwarzkirschen, Sauerkirschen, Veilchen, Lakritz, Minze, Gewürzen und feinen balsamischen Noten. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und zugleich elegant, mit dichter Struktur, reifen Tanninen und einem außergewöhnlich langen, mineralischen Finale. Ein großer Barolo, der bereits heute begeistert und sich über Jahrzehnte weiterentwickeln wird.

Technische Daten

Produzent: La Spinetta

Region: Piemont, Italien

Appellation: Barolo DOCG

Lage: Vürsù Vigneto Campè, Grinzane Cavour

Jahrgang: 2015

Rebsorte: 100 % Nebbiolo

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 14,5 % vol.

Ausbau: Temperaturkontrollierte Gärung mit Maischestandzeit von ca. 16 Tagen, anschließend malolaktische Gärung und 24 Monate Reifung in französischen Barriques (ca. 30 % neues Holz), danach mindestens 12 Monate Flaschenreife.

Verschluss: Naturkork

Verkostungsnotiz

Tiefes Granatrot. Komplexes Bouquet mit Schwarzkirschen, Sauerkirschen, Lakritz, Veilchen, Minze, Gewürzen und feinen Röstaromen. Am Gaumen kraftvoll, konzentriert und harmonisch mit seidigen Tanninen, lebendiger Frische und einem außergewöhnlich langen Nachhall.

Speiseempfehlung

Perfekt zu Trüffelgerichten, geschmortem Rindfleisch, Wild, Lamm, Steinpilzgerichten sowie gereiftem Parmigiano Reggiano und anderen Hartkäsesorten.

Serviertemperatur

16–18 °C

Lagerfähigkeit

20–30 Jahre

Gesetzliche Angaben

Herkunftsland: Italien

Anbaugebiet: Piemont – Barolo DOCG

Produzent: La Spinetta

Alkoholgehalt: 14,5 % vol.

Flaschengröße: 0,75 Liter

Verschluss: Naturkork

Allergene: Enthält Sulfite.