Rebsorte: 60 % Blauburgunder, 40 % Chardonnay
Jahrgang: kein Jahrgang
Erster Produktionsjahrgang: 2008
Flaschenzahl: 2.690 zu 0,75 l
Lage: Hausmannhof in Buchholz-Salurn
Ausrichtung: West
Meereshöhe: 350 - 550 m
Böden: Kalkhaltige/sandige Verwitterungsböden
Alkoholgehalt: 12.5 %vol
Gesamtsäure: 6.2 g/L
Restzuckergehalt: 0.5 g/L
Farbe: Zartes Rosa
Perlage: Feinkörnig und anhaltend
Geruch: Intensiv elegantes Bukett mit blumigen Noten und wilden Erdbeeren
Geschmack: Harmonisch mit feinem Nerv und frischer Lebendigkeit
Speisenempfehlung: Carne salada Carpaccio, Fischgerichte, Krustentiere
Serviertemperatur: 10 Grad