Goldmuskateller, 2019, 0,75l

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Kellerei Kaltern
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Rebsorte: Goldmuskateller

 

Alter der Reben: 6 – 26 Jahre

 

Trinktemperatur: 8 – 10 °C

 

Trinkreife: 2019 – 2021

 

Ertrag: 70 hl/ha

 

Erziehungsform: Pergel + Drahtrahmen

 

Alkohol: 12,5 %

 

Restzucker: 45,0 g/l

 

Säure: 5,6 g/l

 

Speiseempfehlung: Genießen Sie diesen lieblichen Dessertwein zu Krapfen, Strudel und Kuchen.

 

Vinifikation: Lese reifer und gesunder Trauben, Entrappen, Kaltmazeration von 12 Stunden, Abpressen, natürliche Mostklärung, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18 °C, 3-monatige Lagerung auf Feinhefe im Edelstahl.

 

Weingut : Süd- und Ostlagen auf 300 bis 450 m über dem Meeresspiegel; lehmiger Kalkschotter, wärmespeichernd und wasserdurchlässig.