Gewürztraminer DOC Passito Comtess, 2018, 0,375l

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Kellerei St. Michael Eppan
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Rebsorte: 90% Gewürztraminer, 5% Riesling, 5% Sauvignon

 

Rebenalter: 20 Jahre

 

Lage: Weingüter am Fuße von Schloss Valentin (600 m)

 

Exposition: Südost

 

Böden: Kalkschotterböden

 

Erziehungsform: Guyot

 

Lese: Mitte Dezember

 

Ausbau: Die eingetrockneten Trauben werden abgepresst und teils im Stahltank und teils im kleinen Holz vergoren und ausgebaut.

 

Ertrag: 20 hl/ha

 

Alkoholgehalt: 12 %

 

Restzucker: 180 gr/lt

 

Säure: 6 gr/lt

 

Trinktemperatur: 8 bis 10 Grad

 

Genussempfehlung:  Der fruchtige Dessertwein passt hervorragend zu Blauschimmelkäse, aber auch zu fruchtigen Nachspeisen wie Apfelstrudel, Apfelkücherl mit Vanilleeis oder 'Pfirsich Melba'.

 

Lagerung/Potential: 8 bis 10 Jahre

 

Auszeichnungen:

2013: 90 Punkte Falstaff 2012: 1. Preis bei Vinoculti "Dolcissimo": Bester Süßwein Südtirols 2010: Super 3 stelle Veronelli 2009: 5 Grappoli Bibenda; super 3 stelle Veronelli 2008: super 3 stelle Veronelli; 5 bottiglie - Vino dell'eccellenza 2007: super 3 stelle Veronelli 2005: 3 bicchieri Gambero Rosso 2004: 5 bottiglie - Vino dell'eccellenza 2002: 5 Grappoli Bibenda 2001: 5 Grappoli Bibenda 2000: 5 Grappoli Bibenda; Oscar del Vino - Miglior vino dolce dell'anno (Associazione Italiana Sommelier)