Gewürztraminer am Sand, 2017, 0,75l

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Weingut Alois Lageder
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Traubensorte: Gewürztraminer

Anbauweise: biologisch-dynamisch bewirtschaftet, Demeter zertifiziert

Farbe: strahlend, klar, intensiv goldige Farbe

Geruch: sehr intensive Aromatik, tropische Früchte (Quitte, Maracuja, Mango), würzig, mineralisch

Geschmack: kraftvoller Körper, ausgewogen, fruchtig-würzig, frisch, sehr lang Optimale Trinkreife: 2-8 Jahre

Empfohlene Speisen: zu kräftig schmeckenden Vorspeisen (z.B. Terrinen und Pasteten), gegrilltem oder gebratenem Fisch, Krusten- und Schalentieren, weißen Fleischsorten, Geflügel, asiatische Küche, Rotschmierkäse

Herkunft: Margreider Schuttkegel, Tramin und Kalterersee, 240 - 370 Meter ü. d. M., sandige, schotterige Böden mit hohem Kalkanteil

Alter der Reben: 15 - 29 Jahre

Lese: 22. August - 10. September 2018

Gärung: Spontangärung

Ausbau: Edelstahl, großes Holzfass, auf der feinen Hefe (rund 9 Monate). Ein Teil wurde in Kontakt mit der ganzen Traube vinifiziert.

Alkohol: 13,5 % Vol.

Säure: 5,2 g / Liter