G&G Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut, 0,75l

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De Faveri
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Herkunft: er stammt von Glera-Trauben aus einem Weinberg in Hügellage in den Gemeinden Valdobbiadene, Vidor und Farra di Soligo

 

Sorten: Glera

 

Erziehungssystem: doppelstreckbogen (Cappuccina) mit Pflanzabständen von 3x1 und Guyot mit Pflanzabständen von 2,80x1

 

Vinifikation: weißweinbereitung in Edelstahl

 

Schaumweinbereitung: italienische Methode (Martinotti) mit Schaumbildung in Drucktanks aus Edelstahl durch natürliche Gärung

 

Bukett: subtil, raffiniert, duftend

 

Trinktemperatur: 6-8 °C

 

Serviervorschläge: ideal als Aperitif und perfekt zu Krustentieren, sommerlichen ersten Gängen und Hauptspeisen mit rohem oder gedämpftem Fisch. Auch in Kombination mit gegrilltem Fleisch entpuppt er sich als hervorragend

 

Restzucker: 6 gr/l

 

Alkohol: 11% vol

 

Säure: 6,0 gr/l