Ferrari Brut Perlé DOC

Ferrari Brut Perlé DOC

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Ferrari
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Herkunftsbezeichnung:  TRENTO DOC

 

Rebsorten: Sorgfältige Selektion von ausschließlich Chardonnay-Trauben, die von Hand gelesen werden.

 

Ausbau: Mindestens 5 Jahre auf Reinzuchthefen aus eigenen Kulturen.

 

Anbaugebiet: Berglagen, die sich in den besten Anbaugebieten des Trentino befinden.

 

Alkoholgehalt: 12.5% vol.

 

Erster erzeugter Jahrgang: 1971

 

Optischer Eindruck:  Intensives Gelb mit goldenen Reflexen. Die Perlage ist sehr fein und langanhaltend.

 

Bouquet: Intensives und besonders feines Bouquet, mit Eindrücken von Mandelblüten und Renetten, leicht gewürzt von einem Hauch von Brotkruste.

 

Geschmack:  Verführerisch und elegant, mit einem sehr langen samtigen Eindruck, in dem sich bereits eine leichte Fruchtnote von reifen Äpfeln zusammen mit angenehmen Noten von hefe und süßen Mandeln und der typische rauchige Hintergrund des Chardonnays in angenehmer Weise ankündigen.