Das Meisterwerk aus dem Herzen der Toskana: Das biologische Olivenöl Guadagnòlo Primus der Fattoria Ramerino ist ein intensiv fruchtiges Erlebnis für echte Genießer. Nahe Florenz angebaut und mehrfach international prämiert (u.a. im renommierten Olivenöl-Führer Flos Olei), verkörpert dieses Öl die pure, kraftvolle Eleganz der toskanischen Oliven-Tradition.
Das Geschmacksprofil
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Aroma: Intensiv und grün. Frisches Gras, Artischocke und grüne Tomate.
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Geschmack: Kraftvoll, harmonisch und charakterstark.
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Abgang: Eine deutlich spürbare, edle Bitternote und eine langanhaltende, pikante Schärfe. Beide sind Zeichen für den extrem hohen Gehalt an gesunden Polyphenolen (Antioxidantien).
Herkunft & Herstellung
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Region: Bagno a Ripoli, Toskana, Italien.
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Anbau: 100 % zertifiziert biologisch.
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Olivensorten: Ein traditioneller Blend aus Moraiolo, Frantoio, Leccino und Pendolino.
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Ernte: Sehr frühe Handlese im Oktober für maximale Frische und Qualität.
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Verarbeitung: Kaltextraktion in der hauseigenen High-Tech-Mühle innerhalb weniger Stunden nach der Ernte.
Kulinarische Empfehlung
Verwenden Sie das Guadagnòlo Primus ausschließlich als Finishing-Öl (roh) direkt vor dem Servieren. Es veredelt kräftige Speisen perfekt:
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Gegrilltes Steaks und Bistecca alla Fiorentina
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Deftige Eintöpfe (z.B. toskanische Ribollita oder Linsensalat)
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Gebackenes Wurzelgemüse und Bruschetta
- Reife Käsesorten
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Nährwerttabelle (pro 100 ml)
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Menge
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Energie
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3389 kJ / 824 kcal
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Fett
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91,6 g
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davon gesättigte Fettsäuren
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13,0 g
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davon einfach ungesättigte Fettsäuren
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69,6 g
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davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
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9,0 g
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Kohlenhydrate
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0,0 g
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davon Zucker
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0,0 g
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Eiweiß
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0,0 g
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Salz
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0,0 g
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Allergie- und Produkthinweise
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Allergene: Das Produkt ist von Natur aus frei von Allergenen. Es enthält keine glutenhaltigen Getreide, Krebstiere, Eier, Fische, Erdnüsse, Sojabohnen, Milch, Schalenfrüchte (Nüsse), Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid/Sulfite, Lupinen oder Weichtiere.
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Zutaten: 100% Olivenöl Extra Vergine aus kontrolliert biologischem Anbau.
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Lagerungshinweis: Lichtgeschützt, trocken und bei Raumtemperatur (ideal 14–18 °C) lagern. Nach dem Öffnen stets gut verschließen.
- Haltbarkeit bis 30.05.2027
