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Domaine Bernard-Bonin: Meursault La Rencontre 2023 0,75l.

Domaine Bernard-Bonin – Meursault "La Rencontre" 2023

€339,00

0.75l | €452,00 / l


Domaine Bernard-Bonin – Meursault "La Rencontre" 2023

Der Meursault "La Rencontre" 2023 von Domaine Bernard-Bonin gehört zu den begehrtesten Weißweinen Burgunds und zählt heute zu den großen Kultweinen der Côte de Beaune. Das kleine Familienweingut in Meursault, geführt von Nicolas Bernard und Véronique Bonin, bewirtschaftet lediglich rund sieben Hektar Rebfläche nach biologischen und biodynamischen Grundsätzen. Die Weine genießen weltweit Kultstatus und werden regelmäßig mit den Spitzenweinen von Coche-Dury, Domaine Roulot und Pierre-Yves Colin-Morey verglichen.

Die Cuvée "La Rencontre" stammt von den historischen Lagen Les Pelles und Sous La Velle, deren über 75 Jahre alte Chardonnay-Reben auf kalk- und tonhaltigen Böden wachsen. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen, spontan vergoren und anschließend 15 bis 18 Monate auf der Feinhefe in französischen Eichenfässern ausgebaut. Der Anteil neuer Barriques bleibt bewusst gering, um den mineralischen Ausdruck des Terroirs in den Vordergrund zu stellen. Auf Schönung und Filtration wird verzichtet.

Der Jahrgang 2023 verbindet die reife Frucht eines warmen Jahres mit der charakteristischen Frische und Präzision des Weinguts. In der Nase zeigen sich Aromen von Zitronenzeste, weißem Pfirsich, reifer Birne und Zitrusblüten, begleitet von Haselnuss, Feuerstein und feinen mineralischen Noten. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert und gleichzeitig unglaublich präzise. Die cremige Textur, die lebendige Säure und die salzige Mineralität verleihen ihm außergewöhnliche Eleganz und ein enormes Reifepotenzial.

Technische Daten

Produzent: Domaine Bernard-Bonin

Region: Burgund, Frankreich

Appellation: Meursault AOC

Cuvée: La Rencontre

Jahrgang: 2023

Rebsorte: 100 % Chardonnay

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13,0 % vol.

Ausbau: 15–18 Monate auf der Feinhefe in französischen Eichenfässern (geringer Anteil neues Holz), ungeschönt und unfiltriert.

Verschluss: Naturkork

Verkostungsnotiz

Brillantes Goldgelb. In der Nase Zitronenzeste, weißer Pfirsich, Birne, Zitrusblüten, Haselnuss und Feuerstein. Am Gaumen kraftvoll und zugleich filigran mit cremiger Textur, salziger Mineralität, präziser Säure und außergewöhnlich langem Finale.

Speiseempfehlung

Perfekt zu Hummer, Langustinen, Jakobsmuscheln, Steinbutt, Kalbsfilet, Trüffelgerichten sowie gereiftem Comté oder 36 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano.

Serviertemperatur

11–13 °C

Lagerfähigkeit

2027–2045+. Mit einigen Jahren Flaschenreife gewinnt der Wein zusätzlich an Tiefe, Komplexität und Mineralität.

Gesetzliche Angaben

Herkunftsland: Frankreich

Anbaugebiet: Burgund – Meursault AOC

Produzent: Domaine Bernard-Bonin

Rebsorte: 100 % Chardonnay

Alkoholgehalt: 13,0 % vol.

Flaschengröße: 0,75 Liter

Verschluss: Naturkork

Allergene: Enthält Sulfite.

Kollektionen: unsere Besonderheiten , Weine

Kategorie: Bernard-Bonin , Biodynamisch , Burgund , Chardonnay , Côte de Beaune , Domaine Bernard-Bonin , Fine Wine , Frankreich , La Rencontre , Lagerwein , Meursault , Naturkork , Premiumwein , Sammlerwein , Weißwein

Typ: unsere Besonderheiten

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