Corte Majoli Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2022

Der Corte Majoli Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2022 ist ein biologisch erzeugter Rotwein aus der Valpantena, einer der renommiertesten Lagen der Valpolicella. Nach traditioneller Ripasso-Methode wird der junge Valpolicella ein zweites Mal auf den Trestern des Amarone vergoren. Dadurch erhält der Wein mehr Struktur, Tiefe und Komplexität sowie seinen unverwechselbaren Charakter. Anschließend reift er 18 Monate im Weingut, bevor er in den Verkauf kommt. 

Technische Daten

Produzent: Tezza Viticoltori – Corte Majoli

Region: Veneto – Valpantena, Italien

Appellation: Valpolicella Ripasso DOC Superiore

Jahrgang: 2022

Flaschengröße: 0,75 Liter

Rebsorten: Corvina, Rondinella

Alkoholgehalt: 14,0 % vol. 

Ausbau: Traditionelle Ripasso-Vinifikation mit zweiter Gärung auf Amarone-Trestern, anschließend 18 Monate Reifezeit im Weingut. 

Verschluss: Naturkork. 

Verkostungsnotiz

Leuchtendes Rubinrot. In der Nase intensive Aromen von reifen Brombeeren, Schwarzkirschen, Pflaumen, Gewürznelken, Tabak und Lakritz. Am Gaumen weich, saftig und ausgewogen mit feiner Würze, eleganter Frucht und harmonischem, lang anhaltendem Finale. 

Speiseempfehlung

Ideal zu Pasta mit kräftigen Saucen, Risotto, geschmortem Fleisch, Braten, Wildgerichten, Grillgerichten sowie mittelreifem und gereiftem Käse.

Serviertemperatur

16–18 °C

Gesetzliche Angaben

Herkunftsland: Italien

Anbaugebiet: Veneto – Valpolicella Ripasso DOC Superiore

Produzent: Tezza Viticoltori – Corte Majoli

Allergene: Enthält Sulfite.