Champagne La Petite Montagne Extra Brut Premier Cru, 2017, 0.75l

Rebsorten: Pinot Noir (20%), Pinot Meunier (35%), Chardonnay (45%)

Das Dorf Coloummes la Montage liegt in der winzigen Region "Petite Montagne". Die erste Cuvée von Maxime, die ursprünglich aus seinem experimentellen Teil der biologisch bewirtschafteten Weinberge stammt. Heute wird das gesamte Weingut biologisch bewirtschaftet, und die Früchte für diesen Wein stammen von mehreren Parzellen des Weinguts, werden aber weiterhin einfach als Ponson bezeichnet, anstatt unter dem Namen des Familienunternehmens Pascal Ponson zu firmieren.

Seit fünf Generationen bewirtschaftet die Familie Ponson die Reben und erzeugt Wein in der Montagne des Reims, vor allem in der Unterappellation Petite Montagne, einer der größten Pinot-Meunier-Anbaugebiete Champagners. Das Weingut wird derzeit von Maxime Ponson und seinem jüngeren Bruder Camille geleitet.