Blauburgunder Riserva, 2016, 0,75l

Blauburgunder Riserva, 2016, 0,75l

Verkäufer
Weingut Wildmonn
Normaler Preis
€69,00
Sonderpreis
€69,00
Normaler Preis
Ausverkauft
Einzelpreis
pro 
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 3-5 Tage

Der Weinberg: für unseren Pinot Noir liegt auf 480 m ü.d.M. südlich des Weilers Schreckbichl unterhalb des Wilden Mann Hügels in Girlan.

 

Bodenbeschaffenheit: Drumlin (Hügel aus der Gletscherzeit) aus Moränenschuttablagerungen auf Porphyrgestein.

 

Im Weinberg: wird der Natur folgend gearbeitet, ganz ohne Einsatz von Herbiziden. Der Boden wird mit einer jährlichen Einsaat bearbeitet und die Güte der Trauben wird durch sorgfältigste und intensive Handarbeit gesteigert.

 

Das Jahr 2016: Ein kühler Frühling ließ die Reben erst Mitte Juni blühen. Der Regen während der Blütezeit hatte lockerbeerige Trauben zur Folge. Ab Mitte Juli wurde das Wetter optimal, gefolgt von einem goldenen Herbst. Kühle Nachtemperaturen und klare Sonnentage haben die Trauben zu einer späten, aber optimalen Reife gebracht, die Voraussetzung für einen fruchtigen und eleganten Wein.

 

Die Mazeration und Gärung: im Holzgärfass dauerte 16 Tage mit kontinuierlicher Pigeage und Delestage. Der Wein durfte anschließend 12 Monate im Barrique und weitere 7 Monate im großen Holzfass reifen.

Bei abnehmenden Mond kam der Blaubur- gunder am 02. Mai 2018 ohne Filtration auf die Flasche und lagerte dort nochmals 11 Monate, bevor er für trinkbereit erklärt wurde.

Auf einem Hügel im Montiggler Wald hoch über den Seen lebte einst ein Wilder Mann. Geboren als Peter Wöth zog er in jungen Jahren aus. Um im fernen Amerika nach Gold und Glück zu jagen. Er tanzte mit den Indianern. Lebte mit den Wölfen. Und kam mit Taschen voller Kostbarkeiten wieder zurück.

Der Sage nach hat der Wilde Mann seinen Schatz auf einem Hügel nahe unserem Weingut vergraben. Viele haben danach gesucht, keiner hat ihn bis heute gefunden. Auf der Suche nach dem Besten haben wir unseren eigenen Schatz gefunden. Edle Trauben aus bester Lage. Unseren Pinot Noir Riserva.