Rebsorte: Müller Thurgau
Anbauhöhe: 750- 950 m
Boden: flachgründige, mineralreiche, schottrige Diorit-Verwitterungsböden
Vinifikation: schonende Pressung nach kurzer Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau, 7-monatiger Ausbau auf der Feinhefe
Farbe: gelb bis leicht strohgelb
Geruch: intensiv, angenehm aromatisch, erinnert an exotische Früchte und Muskat
Geschmack: trocken, frisch, mineralisch, mit lebendiger Säure
Lagerfähigkeit: 6 - 8 Jahre
Speiseempfehlung: zu leichten Vorspeisen, Suppen, gekochtem und gegrilltem Fisch, auch vorzüglich als Aperitif Wein
Trinktemperatur: 10° - 12°
Alkoholgehalt: 13,0 % vol.
Restzucker: 2,4 g/l
Säure: 6,9 g/l