Rebsorte: Grüner Veltliner
Anbauhöhe: 550 - 600 m
Boden: tiefgründige, fruchtbare, sandige Lehmböden
Vinifikation: schonende Pressung nach kurzer Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Gärung je zur Hälfte im großen AkazienHolzfass und Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau, 7-monatiger Ausbau auf der Feinhefe
Farbe: grünlich bis hellgelb
Geruch: dezent, fruchtig, harmonisch, erinnert an Blumen und Kräuter
Geschmack: angenehm würzig, frisch, leicht aromatisch, feines langes Finale
Lagerfähigkeit: 6 - 8 Jahre
Speiseempfehlung: zu weichem Käse, Fischgerichten und weißem Fleisch
Trinktemperatur: 10° - 12°
Alkoholgehalt: 14,0 % vol.
Restzucker: 2,1 g/l
Säure: 6,9 g/l