Gattung: Carnaroli Reis
Vollständige Produktionskette: Der Reis wird auf dem Anwesen Colombara angebaut, verarbeitet und verpackt
Verarbeitung: Es folgen 20 sorgfältig geprüfte Verarbeitungsschritte
Alterung: von 1 bis 7 Jahren
Reintegration des Keims: Durch ein international rechtlich geschütztes Patent