Die Spitzenselektion von Peter Sölva aus Kaltern. Kraftvoll, komplex und tiefgründig mit außergewöhnlicher Struktur und langem Reifepotenzial. Nach mehrjährigem Ausbau im Barrique entsteht ein Südtiroler Rotwein für besondere Momente.
Die Amistar Edizione Rossa Riserva ist die Ikone des Weinguts Peter Sölva. Für diese Selektion werden nur die besten Partien eines Jahrgangs ausgewählt. Der Wein reift mehrere Jahre in Barriques und präsentiert sich mit beeindruckender Tiefe, Kraft und Eleganz. Die Trauben stammen aus verschiedenen Spitzenlagen rund um Kaltern, Kurtatsch und Leifers.
Aromen
Schwarze Johannisbeere, Brombeere, dunkle Kirsche, feine Röstaromen, Kakao, Tabak und würzige Kräuternoten.
Am Gaumen
Kraftvoll und dicht mit reifen Tanninen, bemerkenswerter Struktur und langem Nachhall. Ein Wein mit großem Lagerpotenzial.
Passt zu
- Rinderfilet
- Fiorentina Steak
- Wildgerichte
- Geschmortes Fleisch
- Reifer Hartkäse
- Dunkle Schokolade
| Herkunft |
Südtirol DOC, Italien |
| Rebsorten |
Cabernet Sauvignon, Merlot, Lagrein, Petit Verdot |
| Ausbau |
Barrique, mehrjährige Reife |
| Lagerpotenzial |
10–15 Jahre |
| Allergene |
Enthält Sulfite |
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