Aichberg Cuvée Weiss, 2016, 0,75l

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Weingut Kornell Florian Brigl
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Vom „gemischten Satz“ geprägt überzeugt „Aichberg“ mit Vielschichtigkeit, Finesse und Eleganz. 

 

Rebsorte: Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon

 

Lage: Eppan Berg, ein Südosthang auf 450 m ü.d.M.

 

Ausbau: kleine Holzfässer

 

Farbe: helles brillantes Strohgelb

 

Geruch: elegante, verspielte Aromen, exotisch mit Ananas und Banane, etwas Bratapfel, ein Hauch von Tabak, weißem Pfeffer, Zedernholz und Rosmarin

 

Geschmack: elegante Struktur, tiefgründig, geschmeidige, saftige Fülle mit lebendigem, mineralischem Abgang

 

Lagerfähigkeit: 10 Jahre

 

Serviertemperatur: 12-14 °C

 

Speisenempfehlung: Spargelgerichte, Austern, Rindstatar