Volumen: 13,5 % Vol.
Traubensorte: Chardonnay
Produktionszone: Süd-Südost ausgerichtete Hügel 350 – 480 m ü.d.M.
Boden: Kalk- und Kieselboden
Hektarertrag: 80 dz
Farbe: strohgelb mit grünen Reflexen
Vinifizierung: 15% des Mostes vergärt in Barriques mit anschl. biologischem Säureabbau. Die restliche Menge vergärt bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank; anschließend reift der Wein für 6 Monate auf der Feinhefe im großen Holzfass.
Lagerfähigkeit: 4 - 6 Jahre
Gesamtsäure: 5,5 g/l
Restzucker: 0,9 g/l
