Cantina Tramin Stoan Cuvée Weiß 2023

Der Stoan 2023 der Cantina Tramin zählt zu den besten Weißwein-Cuvées Südtirols. Die Komposition aus Chardonnay (65 %), Sauvignon Blanc (20 %), Weißburgunder (10 %) und Gewürztraminer (5 %) verbindet burgundische Eleganz mit alpiner Frische. Der Wein reift rund 10 Monate auf der Feinhefe im Holzfass, was ihm seine cremige Struktur und beeindruckende Komplexität verleiht.

Technische Daten

Produzent: Cantina Tramin
Region: Südtirol DOC, Italien
Jahrgang: 2023
Rebsorten:
- 65 % Chardonnay
- 20 % Sauvignon Blanc
- 10 % Weißburgunder
- 5 % Gewürztraminer
Alkohol: 14,0 % vol.
Ausbau: ca. 10 Monate auf der Feinhefe im Holzfass
Flaschengröße: 0,75 l
Verschluss: Naturkork
Allergene: Enthält Sulfite.

Verkostungsnotiz

Kräftiges Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase zeigen sich reife Birne, gelber Apfel, Zitrusfrüchte und weißer Pfirsich, begleitet von feinen Noten nach Haselnuss, Vanille, Brioche und Kräutern. Am Gaumen wirkt der Stoan dicht, cremig und zugleich frisch, getragen von einer lebendigen Säure und einer mineralischen Salzigkeit. Das lange Finale unterstreicht seinen burgundischen Charakter.

Speiseempfehlung

Perfekt zu:

Hummer und Languste
Jakobsmuscheln
Steinbutt und Seeteufel
Kalbfleisch
Geflügel
Risotto mit Steinpilzen
Trüffelgerichte
gereiftem Hartkäse

Serviertemperatur

10–12 °C

Lagerfähigkeit

Bis 2032+, mit zusätzlicher Komplexität durch Flaschenreife.

Gesetzliche Angaben

Herkunftsland: Italien
Anbaugebiet: Südtirol DOC
Produzent: Cantina Tramin
Rebsorten: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Gewürztraminer
Alkohol: 14,0 % vol.
Flaschengröße: 0,75 l
Verschluss: Naturkork
Allergene: Enthält Sulfite.

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KELLEREI TRAMIN: STOAN Cuvée Weiß DOC, 2023, 0.75l

Cantina Tramin Stoan Cuvée Weiß 2023

Technische Daten

Verkostungsnotiz

Speiseempfehlung

Serviertemperatur

Lagerfähigkeit

Gesetzliche Angaben

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Sozial

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KELLEREI TRAMIN: STOAN Cuvée Weiß DOC, 2023, 0.75l

Cantina Tramin Stoan Cuvée Weiß 2023

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