€15,90
0.75l | €21,20 / l
Traubensorte: Grüner Veltliner
Herkunft: Neustift | Eisacktal Meereshöhe: 600-670 m
Beschreibung: leuchtende, strohgelbe Farbe mit grünlichem Reflex. In der Nase leicht würzig mit Noten von Kräutern und weißem Pfeffer. Im Geschmack aromatisch und frisch
Empfohlene Speisen: Brettljause, leichte Vorspeisen, gegrillter Fisch, Meeresfrüchtesalat, leichtes Fleisch
Boden: sandig-schottriger Moräneboden
Klima: warmes Mikroklima mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht
Lese: von Hand, Ende September
Ertrag: 70 hl/ha
Anbauweise: Guyot
Vergärung | Ausbau: 60% bis zu sechs Monate im großen Eichenfass zu 20 hl und 40% im Stahltank
Serviertemperatur: 8°
Alkoholgehalt: 13.5 %
Säure: 5.2 g/l
Restzucker: 1.6 g/l
Zuckerfreier Extrakt: 21.0 g/l
