Rebsorte: 100 % Chardonnay
Jahrgang: 2009
Erster Produktionsjahrgang: 1990
Flaschenzahl: 3.300 zu 0,75 l
Lage: Hausmannhof in Buchholz - Salurn
Ausrichtung: West
Meereshöhe: 350 - 550 m
Böden: Kalkhaltige/sandige Verwitterungsböden
Alkoholgehalt: t12.5 %vol
Gesamtsäure: 6.2 g/L
Restzuckergehalt: 0.5 g/L
Farbe: Intensives Strohgelb
Perlage: Sehr fein und anhaltend
Geruch: Intensiv, komplex, vielfältig
Geschmack: Trocken, mit viel Nerv und markanter Reife
Speisenempfehlung: Fisch-sowie Fleischgerichte
Serviertemperatur: 10 Grad
