€37,00 – Ausverkauft
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Rebsorten |
vorwiegend Cabernet Sauvignon, und Cabernet Franc |
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Anbaugebiet/Klima |
Hanglagen bei Bozen auf 330 Metern ü.d.M. auf verwitterten Porphyrböden |
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Ernte |
Mitte bis Ende Oktober |
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Weinbereitung |
Nach der traditionellen Rotweinvergärung im Holzfass reift der junge Wein für ca. ein Jahr in französischen Barriques und im großen Holzfass. |
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Charakteristik |
Farbe: dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen Geruch: fruchtig nach schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Preiselbeeren; leichte Pfeffernoten und angenehmen Röstaromen Geschmack: kräftiger, intensiver, eleganter und harmonischer Wein |
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Passend zu |
kräftigen Gerichten mit rotem Fleisch, gegrillt oder gebraten, Wild und reifem Käse |
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Alkohol |
14,5 % vol* |
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Restzucker |
4,1 g/l |
