Der „Goldmuskateller“ – in der Regel bekannt für seine angenehme Restsüße – wird in der Kellerei Sankt Michael-Eppan trocken ausgebaut. Im Glas präsentiert sich der frische, volle Wein mit einer deutlichen Säure sowie einer typischen Salbeinote.
SORTENBESCHREIBUNG
Goldmuskateller
ANBAUGEBIET
Lage: einzelne Weinberge in teils exponierten Hanglagen St. Michael-Eppan (400-450m)
Exposition: Südost, Südwest
Böden: Schwemmböden
Erziehungsform: Guyot
LESE
Mitte Oktober; Lese und Traubenselektion von Hand.
AUSBAU
Vergärung und Ausbau im Stahltank.
WEINDATEN
Alkoholgehalt: 13,0 %
Säure: 6,5 gr/lt
LAGERUNG/POTENTIAL
3 bis 4 Jahre
