€15,50
0.75l | €20,67 / l
Herkunft: Italien-Südtirol-Bozen
Traubensorte: Großvernatsch, Tschaggelevernatsch, Lagrein
Bodenart: Glazialschotter und Porphyrverwitterungsboden
Erziehungsform: Pergel, mit einer Tragrute /Stock
Pflanzdichte: 6.000 – 8.500 Stöcke/ha
Durchschnittsalter der Rebstöcke: 20 Jahre
Qualitätsverbessernde Maßnahmen: Ausdünnung von 50% der Traubenmenge im Juli, Trauben teilen
Ernte: Anfang - Mitte Oktober
Vinifikation: Entrappung und anschließende Vergärung im Edelstahltank bei kontrollierter Gärtemperatur mit einer Maischekontaktzeit von einer Woche
Ausbau: biologischer Säureabbau und Lagerung in kleinen und mittelgroßen Holzfässern
Farbe: dunkles Rubinrot
Aroma: Mandelaroma, reife Früchte, Veilchen, reifes Obst
Geschmack: füllig, warm, edel, weiches Tannin
