Rebsorte: 100% Lagrein, autochthone Sorte aus Südtirol
Lage: Kaltern, Seehof: 230 m Meereshöhe, mittelschwerer, sandig-lehmiger Kalkschotterboden mit hohem Humusgehalt in direkter Nähe zum Kalterer See
Erziehungssystem: Guyot
Ertrag pro Stock: 1,5 kg - 70 hl/ha
Vinifikation: 15 Tage kontrollierte Gärung im Edelstahltank bei einer Temperatur von maximal 28°C, anschließend biologischer Säureabbau Reifung: 6 Monate im Edelstahlfass.
Alkohol: 13,5 %
Säure: 5,3 g/l
Restzucker: 0,5 g/l
Allergene: Enthält Sulfite
